Receita: Pavê de Sonho de Valsa

Olá minhas lindas! Tudo bem com vocês? Espero que sim!

Hoje é dia de gordice aqui no blog! Eu amo doces e eles são a minha perdição… semana passada minhas amigas vieram almoçar comigo e eu preparei uma sobremesa deliciosa para elas: Pavê de Sonho de Valsa. Desde de que eu me conheço por gente minha mãe prepara essa receita para nós… é fácil de fazer e todo mundo adora!!

Pavê de Sonho de Valsa

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Ingredientes:

1 lata de leite condensado

3 gemas

3 claras

2 colheres de manteiga

2 colheres de Maizena

12 bombons Sonho de Valsa

1 xícara de chocolate em pó

1 lata de creme de leite ou 2 caixinhas de 200 g.

FotorCreated Modo de Preparo:

1ª camada:  Colocar em uma panela 1 lata de leite condensado, 3 gemas, 1 colher de manteiga e 2 colheres de maizena. Levar ao fogo e mexer até engrossar.

2ª camada: Picar os 12 bombons por cima da primeira camada.

3ª camada: Colocar em uma panela 1 xícara de leite, 1 colher de manteiga e 1 xícara de chocolate em pó. Levar ao fogo e aquecer até a manteiga derreter. Jogar por cima dos bombons.

4ª camada: Bater 3 claras em neve e depois de dar o ponto, acrescentar o creme de leite. Pode colocar um pouco de baunilha se quiser.

Eu decorei com raspas de chocolate:DSC_0748DSC_0746 Ai meninas só de olhar já me dá vontade de comer de novo e eu comi demais no fds!! rs…

Espero que tenham gostado e que façam em casa também!

Um super beijo!!

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BEDA #9–Receita de Chocolate Quente

Olá minhas lindas!! Como vocês estão?! Espero que bem!!

Amores, eu já comentei com vocês que eu sou VICIADA em chocolate quente né? E quem me acompanha no Instagram (@ellenzinha_so) já percebeu isso também! E hoje eu trago uma receita deliciosa para vocês e bem fácil de fazer, ótima para esse fim de semana!!

Chocolate Quente

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Ingredientes:

  • 250 ml de leite
  • 4 “quadradinhos” de chocolate ao leite
  • 2 colheres de chocolate em pó ( recomendo que use esse da Nestlé porque é o que fica mais gostoso!)
  • 4 colheres de creme de leite.

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Coloque o chocolate e o creme de leite em um recipiente e leve ao microondas até derreter o chocolate, vá parando e mexendo a cada 15 segundos.

Essa é a consistência que ele deve ficar:

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Depois de derretido, acrescente o chocolate em pó e mexa bem:

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Acrescente o leite bem quente nessa mistura e mexa bem:

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Agora está pronto e é só colocar na xícara para servir. Para o meu gosto não precisa adoçar, aí vai muito de cada paladar. Eu fiz uma borda de Nutella na xícara porque vocês sabem: #GordelaFeelings ! haha… vale também colocar Chantilly, raspas de chocolate…o que preferir!!

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Amores a receita original é do Panela Terapia, eu adaptei ao meu gosto.

Espero que tenham gostado e que façam em casa porque vocês vão amar!!!

Um super beijo e até amanhã!!

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Receita: Café com Leite Cremoso

Olá minhas lindas Amigas & Vaidosas!! Tudo bem com vocês? Espero que sim!!

Amores, o frio está chegando e a temperatura vem baixando cada dia mais. Eu AMO bebidas quentes nesses dias e hoje eu vim trazer uma receita que estou amando e tenho tomado todos os dias.. #VaiGordinha !!! Hoje vou ensinar vocês a fazer um Café com Leite Cremoso igual de cafeteria! Vamos conferir?

Café com Leite Cremoso

INGREDIENTES:
– 100g de café solúvel
– 4 xícaras (chá) de açúcar
– 400 ml de água morna.

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Modo de preparo:

Adicione todos os ingredientes na batedeira.

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Bata por 15 minutos. Você vai obter um creme tipo chantilly, bem cremoso!!!

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Ele rendeu bastante!! Você deve armazenar em um pote fechado no congelador.

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Aí é só acrescentar uma colher do creme em uma xícara de leite quente. Eu ainda sinto a necessidade de adoçar, mas é gosto pessoal. Para deixar ainda mais gostoso e calórico porque eu sou dessas, rsrs… eu passei Nutella na xícara. Também já tomei com chantilly e fica muito bom!!

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*** DICAS IMPORTANTES:

– O café é o instantâneo, NÃO é o café em pó comum que serve para ser coado.

– Não dá para fazer com adoçante porque o açúcar é importante para atingir a consistência.

– Mantenha no freezer ou congelador, não se preocupe que a mistura não irá congelar, a textura se mantém sempre igual.

– Dura até 6 meses, no entanto, com o passar dos meses vai se formar um líquido como um café no fundo do pote. Quando isso acontecer, é só levar à batedeira e bater por mais 5 minutos, depois voltar ao congelador.

– No liquidificador ele não atinge a mesma consistência.

A receita é do site: Panela Terapia . Esse site tem receitas maravilhosas e com vídeos ensinando, vale a pena conferir!!

Gostaram da dica amores??  Espero que sim!! Quem fizer a receita não esquece de postar uma foto com a #amigasevaidosas para eu conferir!!

Um super beijo e até a próxima!!

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Receita: Frango assado na cerveja

Olá minhas lindas Amigas & Vaidosas!! Como vocês estão? Espero que bem!! A semana está quase acabando!! Que delícia não é mesmo? A minha foi muito intensa e cansativa, preciso do fim de semana logo!! Rsrs

Amores, hoje venho trazer uma receita maravilhosa pra vocês! E dessa vez foi preparada por mim!! Sim amores, a Ellenzinha aqui também cozinha, não é só o marido não!! kkk…. então bora aproveitar que o fim de semana está aí, tem dia das mães domingo e vamos preparar essa receita fácil e deliciosa! Tenho certeza que vocês vão amar!!!

Frango Assado na Cerveja

Ingredientes:

Para Marinada:

  • 1 kg e 1/2 de coxas e sobrecoxas de frango
  • 2 colheres de sopa cheia de mostarda
  • 2 colheres de sopa de orégano
  • 10 dentes de alho amassados
  • 2 cebolas médias picadas
  • 3 colheres cheias de maionese
  • 1 colher rasa de pimenta do reino
  • Limão à gosto ou vinagre branco
  • 2 colheres de sal

Para assar:

  • 350 ml de cerveja clara (adicionar apenas no momento de assar)
  • 1 kg de batatas médias sem casca e cortadas em rodelas

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Modo de preparo:

Misture os ingredientes da marinada com o frango.O ideal é preparar até um dia antes pois quanto mais tempo marinando, mais saboroso vai ficar. No meu caso, eu deixei por 2 horas.

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Acomode o frango na assadeira com a pele virada para baixo. Espalhe as batatas em volta e por cima despeje o caldo da marinada e a cerveja

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Embrulhe a forma com papel alumínio para assar.DSC_1077

Asse por 30 minutos em fogo alto. Retire a assadeira do forno com cuidado e vire os pedaços de frango para que a pele fique para cima. Asse por mais 30 minutos ou até a pele dourar

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Como acompanhamento eu optei por arroz branco e salada. Feijão também cairia muito bem!DSC_1090

Para quem tem dúvidas, o frango não fica com gosto forte de cerveja, ele fica muito saboroso e o álcool evapora com o calor!

Gostaram amores?? Espero que sim e que vocês façam também! Quem fizer não esqueça de me contar e de postar uma foto com #amigasevaidosas para eu conferir!!

Um super beijo e até a próxima!!

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Receita: Peixe Assado com molho especial

Olá minhas lindas Amigas & Vaidosas!! Como vocês estão? Espero que bem!! Hoje é sexta- feiraaaaa! Que delícia! Eu adoro quando chega fim de semana!!

Amores, que tal aproveitar que o fim de semana chegou e ir pra cozinha preparar um receita deliciosa e super fácil?? Hoje eu vim trazer mais uma receitinha preparada pelo meu marido! Ele arrasa!!! Vamos conferir?

Peixe assado com molho especial

Para começar, você vai precisar de 2 peixes grandes, essa receita pode ser feita com qualquer peixe de preferência. Comece temperando o peixe com 2 horas de antecedência com limão, sal e alecrim à gosto. O alecrim na minha opinião é o que deixa o peixe mais saboroso, então não deixem de usar para temperar.

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Forrar um refratário com batata, cenoura e azeitonas e colocar o peixe temperado por cima.

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Agora é hora de preparar o molho especial!

Você vai precisar de:

  • 150ml de vinho branco seco;
  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • 1 colher (sopa) de suco de limão ou vinagre;
  • Ervas finas à gosto
  • 1 xícara de salsinha e cebolinha;
  • 6 dentes de alho;
  • 1 colher (café) rasa de sal;
  • 1/4 de cebola;
  • 1/2 colher (café) de pimenta branca moída.

Bater tudo no liquidificador até obter um molho.

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Pincelar o molho no peixe.

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Levar ao forno. Após 15 minutos, regar o peixe e os legumes com o molho restante. Você pode ir regando com molho até o peixe estar assado.

Esse é o resultado:

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Esse peixe fica simplesmente MARAVILHOSO!! O molho deixa muito saboroso, os legumes também ficam uma delícia!!

Espero que tenham gostado amores! Espero que vocês façam também e postem uma foto com a #amigasevaidosas para eu conferir!!

Um super beijo e um ótimo fim de semana!!

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Receita: Picanha Suína Assada com Ervas

Olá  minhas lindas Amigas & Vaidosas!!! Como vocês estão? Espero que bem!!

Amores, hoje vim trazer mais uma receitinha para vocês! A receita de hoje foi preparada pelo meu marido!! Ele arrasa, cozinha super bem e tem criatividade! O crédito do post de hoje é todo dele! Ele preparou e fotografou o passo a passo para vocês! Eu estou somente escrevendo! rs… vamos conferir??

Picanha Suína Assada com Ervas

Ingredientes:

-1 peça de Picanha Suína,aproximadamente 900 gramas

– 3 batatas

– 1 vidro pequeno de Mostarda

– 200 ml de vinho tinto

Para temperar você vai usar especiarias do seu gosto! Meu marido usou:

– Alho, sal,limão, salsinha, cebolinha,alecrim, pimenta do reino,mostarda em grãos e pimenta rosa.

Nós compramos a peça já temperada,  caso você compre a peça sem tempero,deve deixar marinar por umas 10 horas. No nosso caso, deixamos apenas uns 40 min.

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Modo de preparo:

Bater o vinho, a mostarda e os temperos no liquidificador e misturar em toda picanha para marinar,mexendo de vez em quando para o tempero penetrar na carne.

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Um pouco antes de levar ao forno,meu marido acrescentou as batatas,para já pegar um pouco de tempero também!

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Depois é só levar ao forno por 40 min na temperatura de 220ºC. Para assar, a gordura deve estar virada para baixo.

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Depois de pronta,a carne fica muito macia e saborosa! A batata também fica uma delícia!! Nós servimos com arroz branco e salada!

Fotos e receita: Van Floriano

Gostaram meninas? O maridão está de parabéns não é mesmo?? Espero que vocês tentem fazer em casa e me contem o que acharam! Quem fizer, posta foto na #amigasevaidosas

Um super beijo meus amores e até a próxima!!

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Receita: Bolo de Banana Integral

Olá minhas lindas Amigas & Vaidosas!! Como vocês estão?? Espero que bem!!

Amores, hoje eu vim trazer um post especial! Como disse no começo do ano, quero abordar temas diferentes aqui no Blog, e um que eu já vinha pensando em fazer, era trazer algumas receitinhas aqui para vocês! Eu gosto bastante de cozinhar! Não sou nenhuma Chef, mas faço algumas coisinhas legais e que o pessoal costuma elogiar!

Ontem estava conversando com as lindas amigas e blogueiras Tamara, Liz, , Rose e Paty e fazendo um bolo, e elas me incentivaram a postar a receita aqui no Blog! Então, hoje em especial para elas, trouxe a receita do Bolo de Banana Integral!

Quem me conhece sabe que eu sou super neurótica com peso! Mas ultimamente estou desencanando de dieta e procurando uma reeducação alimentar e tentando fazer escolhas melhores e mais saudáveis! Não sou super disciplinada e direto dou umas jacadas, mas faz parte! E a receita de hoje é um bolo delicioso e feito com substituições mais saudáveis! Então vamos a receita:

Ingredientes:

  • 5 bananas
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de chá de leite desnatado
  • 1/2 xícara de chá de óleo de milho
  • 2 xícaras de chá de açúcar mascavo
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo integral
  • 1 xícara de chá de aveia
  • 1/2 xícara de chá de farinha de linhaça (opcional)
  • 1 colher de sopa de fermento
  • Canela em pó a gosto

Modo de preparo:

Bater no liquidificador 2 bananas, os ovos, o leite e o óleo.

Bolo de Banana IntegralDepois acrescente o açúcar, as farinhas e a canela e vá batendo devagar, nesse ponto você vai precisar ir dosando a consistência da massa, pode ser que precise acrescentar mais leite.

Bolo de Banana Integral

Esse é o ponto que a massa deve ficar, bem consistente:

Bolo de Banana Integral

Acrescente o fermento em pó e bata só um pouquinho para misturar na massa, pode bater na mão também se preferir.

Despeje a massa em uma forma untada, e pique o restante das bananas na massa, eu gosto de misturar algumas com a massa e algumas por cima. Depois salpique canela à gosto.

Bolo de Banana Integral

Agora é só levar ao forno que já deve estar pré – aquecido por 40 minutos.

Esse é o resultado:
Bolo de Banana IntegralBolo de Banana Integral

Meninas o bolo fica delicioso! Vale super a pena fazer! Vocês podem ir adequando conforme seus gostos também! Se vocês fizerem a receita me contem depois e postem uma foto nas redes sociais com a #amigasevaidosas que eu vou amar!!!

Espero que vocês gostem dessa nova categoria aqui no blog! Me contem nos comentários o que acharam e quais receitas querem ver por aqui!! Me desculpem pelas fotos não estarem tão bacanas, mas ainda não tenho prática nesse tipo de post! Aos poucos vou aprendendo!!

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Um super beijo e até a próxima!!